Combisteamer Cheftop krachtstroom

• Is voorzien van een digitaal controlepaneel met o.a. de mogelijkheid om vaste programma's in te stellen.
• Werkt met het direct ingespoten vers-stoomsysteem en het Dry Maxi systeem voor beheersing van de hoeveelheid vocht of het drogen van  de producten.
• Is voorzien van een kerntemperatuurmeter
• Is voorbereid voor aansluiting van het optionele Rotor Clean Washing System.
• Is uitermate geschikt voor koken, pocheren, sous vide bereiding, blancheren, bakken, braden en regenereren.
• Wordt exclusief roosters of bakplaten geleverd.
• Type: XVC 205 Cheftop
• Cappaciteit: 5 x 2/3 gastronorm
• Afmeting: 63(H) x 57 x 71 cm.
• Volt: 400
• kWatt: 5,3
• Is ook verkrijgbaar in 230 Volt (1596711)